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“粵菜師傅”珠港澳美食旅游文化節系列活動下月在珠舉行名店名廚名菜名點角逐激烈

閱讀:224 次 作者: 來源:珠海特區報 發布日期:2019-10-28 16:15:19
基本介紹:

  即將于12月開啟的“粵菜師傅”走向國際——2019“一帶一路”粵菜產業發展論壇暨珠港澳美食旅游文化節重要活動之一,“珠海市名店名廚名菜名點評選”報名已結束,共有50余家餐飲企業報名參加,其中,報名名廚的有39人、名菜32個、名店32家、名點16個。

  為提升粵菜文化在海內外影響,樹立珠海“國際休閑美食之都”城市新名片,著力打造“粵菜師傅”文化品牌,推動珠海餐飲業、旅游業高質量發展,珠海市人民政府、廣東省人力資源和社會保障廳和世界中餐業聯合會主辦此次“粵菜師傅”走向國際——2019“一帶一路”粵菜產業發展論壇暨珠港澳美食旅游文化節系列活動。

  25日,“珠海市名店名廚名菜名點評選活動”說明會在珠海德翰大酒店召開,近90位珠海餐飲業的經營者和飲食界大咖出席了會議。“本次評選活動將進一步弘揚粵菜飲食文化,深度挖掘、傳承、創新、開發一批獨具珠海特色、味道一絕的名菜、名點,積極培育烹飪名廚、名師,展現珠海餐飲行業文化特色,促進珠海餐飲文化得到整合提升,實現我市餐飲業的特色化、品牌化、規模化發展。”活動組委會副主任常勝表示。

  據了解,報名名店的餐飲企業有唐宴海鮮酒家、裕滿人家酒樓、東方印象大酒店、福怡軒海鮮火鍋酒家等32家;名菜有雪影鮮獅、功夫鱸魚、乾務飄香泥魚等32個;點心有唐宴蝦餃皇、福祿壽包等16個。(記者 王芳)


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