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慕薩萊思之鄉:新疆阿瓦提縣舉辦特色文化旅游節

閱讀:237 次 作者: 來源:中國日報網 發布日期:2019-10-26 10:01:38
基本介紹:一起問道文藝網分享的文化旅游資訊。

  10月25日上午,新疆阿克蘇地區第十五屆多浪·龜茲文化旅游節暨阿瓦提縣第六屆慕薩萊思文化旅游節在阿瓦提縣盛大開幕。

  近四十人演奏的開場舞《幸福刀郎人》將活動現場的氣氛引向高處,阿瓦提人自稱“刀郎人”,熱情豪邁、勇敢而又自由。

  據悉,阿瓦提縣是刀郎文化、幕薩萊思的發源地。慕薩萊思象征著美好,歷經時光已經成為一種文化,是刀郎文化的重要組成部分,它區別于其他酒類,整個釀造過程以刀郎紅葡萄為原料,口感醇厚甘甜,回味綿長,是西域葡萄酒的始祖,被譽為中國葡萄酒的“活化石”。

  刀郎麥西來甫和幕薩萊思原生態制作工藝分別被列入自治區非物質文化遺產保護項目、國家級非物質文化遺產名錄。

  縣委書記李承剛在開幕式上說,近年來,阿瓦提縣圍繞“西域秘境·刀郎故里”形象定位,挖掘文化歷史內涵,整合民俗特色資源,推動旅游業提質增效,形成了刀郎歌舞、刀郎美食、刀郎民俗、生態旅游等為一體的特色文化產業發展體系,打響了“刀郎勁歌舞·情醉阿瓦提”文化旅游品牌,旅游業呈現“井噴式”增長。

  2019年前三季度,阿瓦提縣接待游客98.02萬人次、增長75.67%,實現旅游總消費5.05億元、增長74.13%。

  慕薩萊思是具有多年歷史的傳統飲品,但在2000年以前還沒有成為商品。阿瓦提縣紅寶石慕薩萊思廠于2001年申報注冊商標,首次把慕薩萊思產品推銷到市場上,實現慕薩萊思產品的商品化。

  今年76歲的艾沙·尕依提是阿瓦提縣紅寶石慕薩萊思廠的建立者,2008年獲得“自治區級非物質文化遺產繼承人”榮譽證書。18歲就開始學做慕薩萊思的他,如今正將這門手藝傳承給他的孫子夏熱扎提·吾斯曼。

  “我畢業后就回家鄉來了,制作慕薩萊思是門傳統的手藝,應該傳承下去,我爺爺的爺爺就在做,到如今近二百多年了,我們這個廠是縣城里最早的規模化企業,主要銷售地就是新疆。”

  2005年艾沙·尕依提向國家提交“慕薩萊思專利”申請書,國家專利局授予其“技術創新專利”,并在國家技術產權網上公布。據夏熱扎提·吾斯曼介紹,該廠的特點是用小缸發酵,發酵的時間和純度都很適宜,發酵后的糖度在28到30度,屬于最佳糖度。該廠目前有七千多小缸,產品年銷量一百多噸。

  除了用葡萄做原材料外,阿瓦提縣紅寶石慕薩萊思廠還用石榴、紅棗、杏子、蘋果、桑椹、桃子等,得到了消費者的認可。

  目前,全縣慕薩萊思年產量在2000噸以上,產值過億。生產取證企業7家,小作坊達120余家(戶),品種40余種,產品遠銷到北京、上海、廣州以及香港、澳門等大中城市。

  此次阿瓦提縣第六屆慕薩萊思文化旅游節為時三天,期間將開展民俗文化體驗活動、攝影采風、馬戲團表演、鄉鎮群團組織演出、慕薩萊思狂歡之夜、“刀郎勁歌舞·情醉阿瓦提”民俗文化主題晚會等活動。(記者 毛瑞)


標簽:文化旅游
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